导师风采
孙桂菊
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个人信息

Personal Information

  • 教授
  • 导师类别:硕,博士生导师
  • 性别: 女
  • 学历:博士研究生
  • 学位:博士

联系方式

Contact Information

  • 所属院系:公共卫生学院
  • 所属专业: 公共卫生与预防医学
  • 邮箱 : gjsun@seu.edu.cn
  • 工作电话 : 025-83272567

个人简介

Personal Profile

主要工作经历:

2007.2~2007.4 美国德克萨斯理工大学环境与健康研究所,访问教授

2006.10~2006.12 德国联邦食物中心营养与生化研究所,访问学者

2006.5~至今 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授、博士生导师

2003.4~至今    东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授

2003.8~2003.10 德国乌尔姆大学,访问学者

1999.2~2000.3  美国霍普金斯大学公共卫生学院环境与健康系,

               访问学者

1998.7~2003.3  东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系,副教授

1985.7~1998.6  南京铁道医学院预防医学系营养与食品卫生教研室,先后任助教和讲师

主要学习经历:

1980.9~1985.7  毕业于南京铁道医学院卫生系,获医学学士学位

1988.8~1991.12 上海医科大学公共卫生学院,获医学硕士学位

1997.8~2001.6   复旦大学公共卫生学院,获医学博士学位

社会兼职:

中国营养学会常务理事;中国营养学会营养与保健食品分会副主任委员;江苏省营养学会副理事长;江苏省家政学会副理事长;南京营养学会理事长;中国学生营养与健康促进会常务理事;中国微生物学会生物毒素委员会委员;江苏省营养学会科普工作委员会 主任委员;江苏省食品安全专家委员会委员;江苏省食品安全标准委员会委员;国家食品药品监督管理局保健食品审评专家;国家卫生健康委员会新食品原料审评专家;江苏省首席科普传播专家;《食品科学》杂志编委;《FoodScience and Human Wellness》编委;马来西亚棕榈油总署营养顾问委员会委员。



  • 研究方向Research Directions
食品功效与食品安全,营养与慢性病
科研项目

近五年主持的科研项目:

1.汤臣倍健营养基金“基于肠道菌群研究孕期益生菌干预对妊娠期糖尿病高危人群的影响及机制”(2021.2-2022.12)

2.马来西亚棕榈油总署国际合作项目“富含类胡萝卜素鸡蛋对人体健康的影响”(2018.10-2021.9)

3.国家自然基金项目“ω-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病人群和模型动物高密度脂蛋白亚组分和动脉粥样硬化影响及机制研究”(81872618,2019.1-2022.12)

4.“十三五”国家重点研发计划“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”子项目“基于营养代谢基因组学的慢病营养健康食品创制及产业化”(2016YFD0400604,2016.7-2021.06)

5.马来西亚棕榈油总署国际合作项目“生育三烯酚富集组分对肺纤维化小鼠模型的治疗作用”(2020.11-2021.12)

6.马来西亚棕榈油总署国际合作项目“红棕调和油对大鼠生长发育及氧化应激的影响”(2018.5-2019.12)

7.国家自然基金项目“不同来源ω-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病合并血脂异常人群糖脂代谢的影响及机制研究”( 81573144,2016.1-2019.12)

8.中国营养学会帝斯曼营养基金项目“鱼油对2型糖尿病人群高密度脂蛋白亚组分影响和经逆胆固醇通路作用机制研究”,(CNS-DSM2018A32,2018.10-2020.7)

9.马来西亚棕榈油总署国际合作项目“棕榈油在深冻锅菜肴中的应用”(2017.1-2018.12)

10.马来西亚棕榈油总署国际合作项目“棕榈液油、橄榄油、可可脂对中国青年人群血脂影响的研究”(2016.6-2017.12)


研究成果

主持完成的“ω-3多不饱和脂肪酸和枸杞多糖对糖脂代谢的营养干预及机制研究”2019年获第七届中国营养学会科技技术奖三等奖;主持完成的“膳食因素与食管癌发病关系及机制研究”2015年获江苏省营养科学技术进步二等奖;2015年,参与的“植物异黄酮干预中老年骨质疏松的机理及保健功能”获江苏省营养学会科学技术奖三等奖;参与的“超市食品安全监控与应急管理综合集成技术” 获得2009年度南京市科技进步奖一等奖,参与的“超市食品安全监控与应急管理信息关键技术” 获得2009年度江苏省科技进步奖三等奖,主持完成的 “菊花提取物新产品开发研制关键技术研究”2008年获得盐城市科技进步三等奖。


考生信息
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毕业院校:
所学专业:
报考类型:
博士
硕士
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东南大学研究生院招生办公室

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